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Stella di sfoglia con mirtilli rossi

Ingredienti

2 rotoli di sfoglia pronta rotondi

200 g di mirtilli rossi (cranberry)

2  cucchiai di zucchero

tuorlo e latte per spennellare e zucchero semolato

 

Procedimento

Lavate e cuocete i mirtilli rossi in una casseruola con 2 cucchiai di zucchero e uno di acqua. Appena si sfalderanno spegnete e lasciate raffreddare.. Ricordate che hanno una punta acidula i mirtilli rossi, quindi assaggiate.

Accendete il forno a 180°. Stendete un rotolo di sfoglia. Distribuite la confettura di mirtilli. Coprite con l'altro rotolo di sfoglia. Ponete al centro uno stampino o bicchiere. Con una rotella tagliapasta incidete la sfoglia dividendola in 16 spicchi. Attorcigliate ogni spicchio su se stesso. Uniteli  a due a due. Spennellateli con il tuorlo sbattuto con 2 cucchiai di latte e cospargete con dello zucchero. Infornate per circa 20 minuti.

Una volta sfornata e intiepidita potete cospargere con dello zucchero a velo se volete.

 

 

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