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Torta all'arancia

Ingredienti

250 gr di farina 00

250 gr di zucchero di canna (bianco semolato se preferite)

3 uova

150 ml di succo d'arancia (di arance fresche )

1 bustina di lievito

1 o 2 arance di diverso colore (qualità) ma bio  cioè non trattate, la buccia si deve poter mangiare

2 cucchiai di zucchero di canna

 

Procedimento

 

In una ciotola mettiamo le uova intere e iniziamo a sbatterle aggiungendo man mano lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e ben montato.

Aggiungete il succo d'arancia e la farina con il lievito setacciati. Imburrate lo stampo e distribuite lo zucchero . Lavate bene le arance e affettatele (non togliete la buccia). Distribuite le fette sul fondo della tortiera sopra lo zucchero (se preferite potete far caramellare le arance prime di distirbuirle nello stampo, io non l'ho fatto).

Versate il composto sopra le arance e infornate per 40 minuti circa in forno caldo a 170°.

Lasciate raffreddare e poi capovolgete la torta sul piatto. Se volete potete cospargere con lo zucchero a velo.

Usate uno stampo a cerniera e se volete sul fondo mettete la carta forno prima di imburrare, sarà più facile sformare il dolce.

 

 

 

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