Ingredienti
200 ml di latte intero
120 g di farina 00
50 g di burro fuso
2 uova
1 cucchiaio e mezzo di zucchero
1 cucchiaino di lievito
un pizzico di sale
per accompagnare: frutta fresca o confettura di frutta/ miele/sciroppo d'acero/nutella
Procedimento
In una ciotola sbattete le uova con lo zucchero. Aggiungete gli altri ingredienti e mescolate bene. Preriscaldate il forno a 200°. Versate la pastella in uno stampo (io ho utilizzato lo stampo in silicone Tescoma) ed infornate per 15 minuti circa. Accompagnateli a frutta fresca, o yogurt, frutta secca, sciroppi ecc.
Chi li preferisce dorati e non bada alle calorie può passarli in padella con una noce di burro. Perfetti a colazione o merenda.