Gelato alla nocciola
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250 ml di panna fresca
200 ml di latte condensato
100 g di pasta di nocciole (se non la trovate dovete frullare 100 g di nocciole tostate fino ad ottenere una pasta; con un buon frullatore dovete frullare fino a quando le nocciole non rilasciano il loro olio trasformandosi in pasta)
(Facoltativo nocciole per decorare)
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Montate la panna fresca ben fredda con le fruste elettriche (o la planetaria con frusta).
Aggiungete la pasta di nocciole e mescolate.
Aggiungete il latte condensato e mescolate nuovamente.
Versate in un contenitore adatto al freezer. In superficie potete distribuire delle nocciole sgusciate e spezzettate.
Riponete in freezer per almeno 4 ore.
Toglietelo dal freezer pochi minuti prima di consumarlo in modo che ritorni super cremoso.
