Torta di mele (senza pesare)

• INGREDIENTI

  4/5 mele

  1 vasetto di yogurt intero (1 vasetto = 125 g )

  2 vasetti di zucchero

  3 vasetti di farina 00

  1 bustina li lievito per dolci (16 g )

  Un pizzico di sale

  1 cucchiaino di estratto di vaniglia

  3 uova

  1/2 vasetto di olio di riso oppure olio di semi di mais

  Zucchero di canna q.b.

  Zucchero a velo q.b.

• PROCEDIMENTO

  (Preparato con uno stampo da 20 cm)

  • Mescola uova, sale e yogurt.

  • Aggiungi lo zucchero, la vaniglia, l'olio.

  • Incorpora la farina e il lievito setacciati.

  • Sbuccia e affetta le mele (tieni 1 mela per il top) e versa nell'impasto mescolando ( se sei veloce non serve bagnarle con il succo di limone)

  • Riempi lo stampo foderato da carta forno.

  • Distribuisci sulla superficie delle fette di mela non sbucciate. Cospargi con zucchero di canna.

  • Inforna a 180° per 50 minuti circa (fate la prova stecchino!):

  • Sforna e cospargi di zucchero a velo.