Torta 12 cucchiai
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12 cucchiai di farina
12 cucchiai di zucchero
12 cucchiai di latte intero (o acqua)
12 cucchiai di olio di semi di mais
3 uova
1 bustina di lievito per dolci
1 bustina di zucchero vanigliato
1 limone bio (la buccia grattugiata)
zucchero a velo per decorare
burro e farina per lo stampo o spray staccante o carta forno
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In una grande ciotola montare le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
Aggiungere la scorza di limone grattugiata, lo zucchero vanigliato, l'olio di semi e il latte alternato alla farina e al lievito setacciati.
Mescolare bene e versare in uno stampo imburrato ed infarinato.
Cuocete a 180 ° per circa 40 minuti (fate la prova stecchino).
Sfornate e lasciate raffreddare su una gratella. Spolverizzate con zucchero a velo (potete anche farcirla se lo preferite).
