Cremoso di limone

Jun 20, 2023
Cremoso di limone

INGREDIENTI

  • 2 limoni non trattati
  • 75 g di zucchero
  • 200 g di panna fresca
  • 30 g di succo di limone
  • 1/2 cucchiaio di scorza di limone
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia

PROCEDIMENTO

  • Prelevare la scorza dal limone utilizzando una grattugia.
  • Se utilizzate i limoni come contenitore dovrete svuotarli. Dividete il limone in due parti. Incidete la polpa intorno al perimetro. Svuotate aiutandovi con un cucchiaio.
  • Riponete in freezer i gusci di limone.
  • Fate scaldare in un tegame la panna con lo zucchero e le scorze di limone, cuocete alcuni minuti e si addenserà leggermente.
  • Togliete dal fuoco e aggiungete il succo e la vaniglia. Mescolate bene. Passate al setaccio.
  • Riempite i gusci dei limoni o delle coppette.
  • Riponete in freezer un paio di ore. Il dessert sarà pronto e super cremoso.
  • Se li conservate in freezer a lungo, toglieteli un pochino di tempo prima di servirli in modo che tornino super cremosi.

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