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Ciambella soffice
Jun 05, 2019
INGREDIENTI
- 250 g di farina
- 240 g di zucchero
- 3 uova a temperatura ambiente
- 90 ml di olio di mais
- 125 ml di acqua
- 2 limoni bio (la buccia grattugiata)
- 1 bustina di lievito
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 1 pizzico di sale
- zucchero a velo
PROCEDIMENTO
- Montate le uova con lo zucchero e gli aromi(vaniglia e limone grattugiato) fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungete a filo l'olio e l'acqua alternandoli.
- Infine incorporate la farina ed il lievito setacciati, sempre con le fruste ma a bassa velocità.
- Imburrate ed infarinate lo stampo.
- Versate il composto nello stampo.
- Infornate a 180°per 45/50 minuti (dipende dal forno, fate la prova stecchino, e dall'altezza del vostro stampo).
- Lasciate raffreddare, sformate e spolverizzate con lo zucchero a velo.
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