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Ciambella alle noci
Nov 20, 2022
INGREDIENTI
- 150 g di gherigli di noci
- 150 gr di farina 00
- 180 g di burro
- 150 g di zucchero (se vi piace molto dolce potete aumentare)
- Un cucchiaino di estratto di vaniglia
- 3 uova
- Un pizzico di vendita
- 6 g di lievito
- 40 ml di latte
- Zucchero a velo per decorare
PROCEDIMENTO
- Frullate i gherigli con un cucchiaio di farina fino ad ottenere una farina di noci.
- Montate il burro con lo zucchero fino a quando diventerà chiaro e spumoso.
- Aggiungete il sale, la vaniglia e poi poco alla volta le uova leggermente sbattute.
- Mescolate il lievito e la farina.
- Inserite un cucchiaio alla volta nell'impasto alternando farina/lievito e farina di noci.
- Aggiungete il latte.
- Imburrate ed infarinate lo stampo.
- Versate il composto e cuocete in forno statico a 180° per circa 40 minuti (fate la prova stecchino, potrebbe servire più tempo).
- Sfornate e cospargete di zucchero a velo (potete utilizzare uno stencil o come ho fatto io una tovaglietta traforata o un centrino).
- Potete anche aggiungere una glassa in superficie o farcirla.
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Jul 28, 2022
Dec 06, 2022
